März 10, 2024
Guenter Buchholz Freitagsbrief, Medienspiegel, Verschiedenes

Ernährung: Die Schattenseite der Lachszucht

Lachse gehören zu den beliebtesten Speisefischen und werden massenhaft gezüchtet.
(…)
von Daniel Lingenhöhl
Kommentar GB:
Angesichts der Überfischung der Meere ist der Übergang zu einer Form der Produktion dieser Lebensmittel unvermeidlich.
Man wird lernen müssen, mit den dadurch wiederum neu entstehenden Problemen umzugehen. Anders geht es nicht.

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