EKELHAFT: EU lässt Insektenmehl im Kuchenteig zu

Von Guenter Buchholz0 - WICHTIG, Deutschland, Österreich, Schweiz, EU-Politik, Europa, Freitagsbrief, Medienspiegel

Grille, Mehlwurm und Wanderheuschrecke dürfen neu in der EU ins Essen gemischt werden.

Schon seit 2017 sind sie in der Schweiz zugelassen. © ZHAW

EU lässt Insektenmehl im Kuchenteig zu

Daniela Gschweng /  

Seit Ende Januar sind Insekten in EU-Lebensmitteln erlaubt. Das sorgt für lebhafte Diskussionen, ist aber nicht neu.

„Seit 24. und 26. Januar sind per EU-Verordnung zwei neue Insektenarten für den EU-Markt zugelassen. Bestandteile von Grillen und Getreideschimmelkäfern dürfen jetzt in Lebensmittel gemischt werden.“ (…)

EU lässt Insektenmehl im Kuchenteig zu

und

https://www.zeit.de/zeit-magazin/wochenmarkt/2023-02/insekten-essen-eu-verkostung

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