Pilzgift in Lebensmitteln

Warum Aflatoxine so gefährlich sind

Durch Nüsse gelangte Aflatoxin B1 in Brotaufstrich – nicht zum ersten Mal und wohl auch nicht zum letzten. Dabei ist das Pilzgift einer der krebserregendsten Stoffe überhaupt.

http://www.spektrum.de/wissen/warum-aflatoxine-so-gefaehrlich-sind/1405350?utm_medium=newsletter&utm_source=sdw-nl&utm_campaign=sdw-nl-daily&utm_content=heute